面条代加工厂家：解码2022面条行业五大趋势

当下，疫情反复反复，在经历了一波又一波的疫情冲击后，人们对健康的重视度明显增长，在饮食的需求上也有了更高的要求，选择标准并不只满足口味，在安全、品牌、健康、精神等方面都有了不同的需求。
在这样多样化的消费需求背景下，无疑推动了食品行业的创新与发展。而面条作为我们常吃的主食，也正在逐渐的改变与创新。
那么进入2022消费下半场，面条行业将会有哪些消费热点与趋势呢？

趋势一：面条营养化
营养补充无定式，品类成分各有新意。现在，营养补充正在突破品类和场景的局限，从细分成分功效到细分人群，机会点众多。
从面条的品类上来看，高饱腹代餐面、零脂粗粮面深受到消费者的欢迎，功能性营养面条也成为了健康饮食的新选择。
从人群上来看，也有针对不同人群研发的产品，例如针对老人、儿童等人群进行专属定制，针对血糖高的人群进行配方创新等。

趋势二：药食同源食材的应用
药食同源食材的应用，其功能属性备受瞩目。像金鹰生物传统面条中加入了药食同源食材，打破了常规。从传统的小麦面到新兴的人参面、茯苓面等。这些添加了药食同源食材的养生面条，也逐渐成为了消费者们新的选择。
趋势三：应季而食
四季更迭，不同节令有不同的代表食品。越来越多的消费者会结合四季养生的理念去选择不同功能性的面条。
趋势四：新中式浪潮
传统与新潮齐聚一堂，中式焕发新生机。消费者对于传统文化食品的印象正在改变，变得更容易接受这种传统文化的食品。将传统中医药文化与现代面条相结合，进行口味、营养创新，已是当下趋势。正如前文所说，药食同源食材的应用，越来也受到欢迎。

趋势五：面条品质要求越来越高
现代人们对食品的品质要求越来越高，不仅在乎食品安全卫生品质，也更看重口感、完整性品质。很多传统挂面易碎，煮久易黏，口感和品相都不好。所以，采用仿手擀面工艺加工出来的挂面，就很好的解决了这个问题，保持了面条的劲道口感，也更容易被消费者接受。
如今，时代变化特别快，只有迎合趋势，加强创新，不断调整策略，从多维度满足消费者的需求，进一步地扩宽受众范围，从而谋求更长远的发展。