“秋冬膏方得进补，一年四季壮如虎。”随着膏方进补的“人气”越来越旺，膏方养生已走入寻常百姓家。 膏滋适用于现代人的亚健康人群，比如体质差、易疲劳、失眠、胃口差、焦虑、紧张等。也适用于慢性病的调养：反复呼吸道感染、贫血、咳喘、失眠、厌食、消化不良、胸痹、心绞痛、心肌炎等，很多中医院的医生也会开一些膏滋来调理滋补身体。
湖北金鹰生产的“非物质文化遗产”旗黄膏，以其色若乌金/一拉成丝/滴水成珠的品质，赢得了众多消费者的信赖，也被评为“湖北名牌产品”，全国各地的膏滋经营者，纷纷寻求合作。在这里，旗黄膏教大家如何鉴别一款上乘的珍品膏滋。 如何鉴别好膏滋？一款好膏滋从选材到熬制,经过诸多步骤,每一步都要做到位,才能熬出醇香滑饴/滋养身心的好膏滋，所以鉴别一款好膏滋也得从每一步出发来考察。
0 1药材的选配
膏方的药原料选配一般由饮片、细料、胶类、糖类和辅料等五部分组成。药材的选配直接影响到膏方的质量，一般药材的选择是个体较大的地道药材，和普通的饮片相比，地道药材炼制的膏方比较“纯正”，没有杂质，膏体通亮光泽、气味浓香、流动性较好，口感细腻，出膏率也相对较低，也符合膏方滋养身体的初心。
0 2饮片的浸泡
浸泡饮片用的容器宜选用陶瓷、铜质、不锈钢等材质的桶或锅，忌用铁质容器。将饮片倒入专用浸药容器（桶、锅）加水浸泡，一般水面需高于饮片15cm，浸泡时间不少于2h。 铁质容器易于与中药材里面的鞣质结合成络合物，而中药材所含多数生物碱，必须与鞣质或其他有机酸结合生成盐，才能溶于水，所有以铁质容器会影响生物碱的利用度，降低了成分的浸出率。鞣质与铁结合的络合物也有可能对人体造成伤害。 中药饮片必须用充分的冷水和时间浸泡，这样冷水才能有充分的时间渗入药物的细胞壁，使细胞里面的蛋白质溶解渗出，增加药物成分的浸出率，忌用热水浸泡，热水会使药物细胞内的蛋白质凝固，影响核心成分的浸出。
0 3提取
将浸透的饮片送煎煮区，入药锅煎煮，持续煮沸不少于2h，取出药汁，锅内另加水淹没饮片即可，再持续煮沸1h后，取出药汁，合并2次药液，再将药渣充分压榨，压榨出的药汁并入上述药液，置于中转容器放置沉淀不少于6h；同时可用小锅将细料和贵重药另行煎煮取汁。 影响膏方提取率的主要因素是水量、煎煮时间、煎煮次数，根据正交实验的结果，以8倍水量、高温煎煮2小时、煎煮两次，是膏方提取率最优的结果。细料和贵重药材另行取汁有利减少耗损。沉淀6小时后过滤可以滤出固体杂质。
0 4浓缩
把上述药汁做滤过处理后重新置于药锅中，加入另以小灶煎煮的细料药液（也可在收膏时加入），一起加热至沸，改用文火，不断搅拌至药液呈稠糊状。药液的浓缩主要的目的是蒸发水分、提高成分的浓度，以达到高效滋养的目的。
0 5収膏
在浓缩药液中加入已预处理过的药胶和（或）糖，不断以搅拌棒搅拌至胶块完全烊化，经滤过，再倒入药锅继续加热，并不断搅拌。搅拌至提起搅拌棒见药汁“挂旗”，或“滴水成珠”，及时加入小锅取汁或研粉的贵重药，充分搅拌，熄火停煮，即成膏滋。 收膏是整个制膏环节最关键的步骤，成膏与否主要取决膏方制作师傅的经验，太早收膏，膏方水分含量大，容易发霉，药物浓度也达不到高效的初心，收膏太晚，容易烧焦，膏方太硬，患者难以下咽。优质的膏方呈半固体流动状，膏体通亮、光泽、气味浓香。
0 6分装
膏滋乘热快速倒入事先经清洗并消毒过容器中进行灌装，携带方便，单次使用，可即开即食。
注意事项
膏滋是针对个体情况、体质状态而制定的，湖北金鹰提醒您，选择适合自己的膏滋； 膏滋不宜与常服药同时服用，可间隔1~2小时； 服药期间还需“忌口”，一般应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物； 服滋补性膏方时，不宜过量饮茶； 含人参的膏，忌吃生萝卜；含首乌的膏，忌猪、羊血及铁剂。
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