
一多:食物一定要多样化。每天至少12种食材,每周不少于25种,颜色要多种,最好每天有5种以上,比如绿色、红色、紫色、白色、黄色等等,最好是不同的颜色,因为这些植物的化学成分也有利于人们身体健康。每天喝300毫升奶、50克肉或50克鱼、100克豆制品、一把坚果、一个鸡蛋、大概250克水果、500克蔬菜。
三少:一定要控制油、盐、糖。油:油炸食品确实口感较好,但很容易造成油脂过高,而且油炸会导致营养成分流失,成年人每日摄入的油量应控制在25克—30克。盐:除了菜里的盐,一些零食、榨菜、番茄酱等都含有盐,因此我们会不知不觉摄入很多盐,成人每日盐摄入量应不超过5克。糖:摄入过多糖会影响糖代谢功能,儿童、老人的代谢功能很弱,更应坚持低糖,成人每日添加糖的摄入量应控制在25克以下。
一忌:忌饮食辛辣刺激。可能很多人觉得吃点辛辣刺激的能开胃,但同时会刺激胃肠道。有的人可能因为吃多了以后容易长痘痘、口角炎、眼睛容易疼痛,就是我们老百姓俗称的“上火”的症状。
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