间歇性禁食作为一种新兴的减肥理念，是指机体周期性地保持禁食与摄食交替进行、且禁食日摄入热量极低或为零的一种方法。常见模式共有3种：
一是限时进食，每天进食时间在6—12小时内，如8：16限时进食法，即1天里8小时内随意进食，其余16小时不吃。
二是周期性禁食，每周禁食或少量热量摄入1—2天，如5：2轻禁食，即正常进食5天，轻禁食2天，轻禁食的2天是正常进食量的1/4。
三是隔日禁食，一天随意饮食，后一天禁食或少量热量摄入，即每隔1天热量限制不超过500千卡，随后1天正常吃，如此往复。
其实，目前关于间歇性禁食的研究固然不少，但是大多还在动物实验水平，临床试验的周期普遍较短，招募的受试者较少，且受试者中超重肥胖者居多。以改善健康为目的而实施间歇性禁食，仍有许多问题需要进一步研究阐明，包括间歇性禁食的方式（禁食时间、时长和频率）、适用人群（年龄、性别、体重和健康状态）、长期依从性、安全性以及在降低各种疾病风险方面的优劣，现实中还需要多多“因地制宜”“量体裁衣”。针对上述问题,需要进行以临床结果为导向的长期随机对照试验,以确定间歇性禁食可作为一种可行的饮食和生活方式。
总之，减肥的方法千千万，说到底就是一句话：摄入的热量必须比消耗的热量低。间歇性禁食看起来非常美好，其实还有许多未知之处，需要专家学者们继续研究，但这些新见解有助于为肥胖患者开发新的治疗方案。无论人们选择哪种饮食计划，减肥目标都不应该以牺牲良好的营养为代价。
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