"忌口"一般是指治疗期间的饮食禁忌，在中医比较讲究这一点。实践证明，因为不同的事物自身的性质有所差异，对疾病的发生、发展和药物的治疗作用均会产生一定影响，不同的病症食忌，需要根据疾病的性质来讲究"忌口"的是什么。
比如阳虚或寒症病人吃雪糕、西瓜等生冷、寒凉食物就"雪上加霜"了；而阴虚火旺的病人，吃羊肉、辣椒等辛燥温热动火的食物，可能就会"火上添油"。除此之外，腹泻病人应忌厚腻、瓜果、生冷食物；便秘患者应忌食辛辣燥热食物；发热病人应忌辛辣、油腻食物，如辣椒、胡椒、肥肉、酒类等；胃病患者忌酸辣、刺激、不易消化的食物，如浓茶、咖啡、芋头、番薯、花生等；失眠病人应避免浓茶、咖啡之类兴奋刺激饮食；水肿病人应忌咸食，以免喝水过多，更易浮肿；糖尿病人忌糖、甜食；患疮疡肿毒、风疹、癣疥等病人忌食海鲜、牛肉、竹笋、辛辣香燥食物；哮喘发作期间应忌虾蟹、辛辣、生冷寒凉食物等。
绝大多数的疾病并不是食物导致，当病情比较轻的时候，吃一点对整个病情的影响较小。所以对于病情较轻，而且病情控制比较好的慢性疾病人群，忌口也能遵医嘱适量吃一点。
很多食物可能会导致疾病加重，而且部分食物，可能会和药物发生反应，导致药效降低，甚至会起反作用，使药物达不到治疗的效果。如果病情比较重，在检查之前，或者做手术之前，医生说要忌口的食物，这种情况下是一点也不能吃。吃了会影响检查结果、影响医生诊断结果，甚至会影响手术的结果，最终影响的都是患者自身的健康。尤其对于部分食物过敏的患者，一定不能吃。
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