在广东最受欢迎的消暑饮品，不是奶茶，也不是可乐，而是一股神秘力量——就是被称为“救命水”的广东凉茶！！凉茶虽有凉字，却并不是凉的。虽有“茶”字，却并没有茶。凉茶在广东的地位是其他人无法想象的，如果大家来广东旅游，一定不要错过凉茶。
尤其是荔枝上市的季节，或者吃了榴莲，烧烤之类，很多时候喝碗凉茶压压热气。但是凉茶不能随便喝的啦，各种凉茶，配方不同，功效也不同。就像感冒有分风热和风寒，风热感冒可以喝凉茶清热解毒，风寒感冒就不要喝凉茶，会加重感冒症状。还有，如果胃不好，最好别喝凉茶，伤胃。
1、湿气重，胃口差——乌梅陈皮茶
取乌梅6克，陈皮6克，将陈皮和乌梅洗净，一起放入杯中冲入开水，加盖闷泡10分钟左右，晾温后饮用，每日1剂，适用于食滞脾胃所导致的食欲不振、消化不良、腹胀、恶心、呕吐等症。
2、心烦、失眠、口舌生疮——淡竹叶莲心茶
取莲子心3克，淡竹叶6克，将上述药材放入杯中，冲入适量沸水，加盖闷泡10到15分钟，晾凉后代茶饮用，每日一剂。莲子心味道清苦，却是清心火的良药，可以调理心、肾不交或心火旺盛导致的失眠症，淡竹叶具有清心除烦的效果。《本草纲目》记载，淡竹叶“去烦热、利小便、清心”。
3、上火、胃口差——香兰凉茶
取藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，加500毫升开水，上盖闷5分钟，冷却待饮。这款凉茶有解热祛风、清暑化湿、开胃止呕的作用，有助于预防中暑，适合风热感冒初期的患者，但阴虚火旺的患者不宜食用。
4、头晕脑胀、面红目赤——菊花槐花茶
取菊花6克，槐花6克，将上述药材放入杯中，冲入适量沸水，加盖闷泡10到15分钟，晾凉后代茶饮用，每日1剂。
菊花古时雅称“延寿客”，《神农本草经》早已将它列为“上品”，《本草纲目》认为“具有散风热、平肝明目之功效”，对于夏季肝火旺而导致的头痛，眩晕，目赤胀痛、眼睛疲劳等均有很高的疗效。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，是一种用途广泛的药材。中医认为，槐花性凉味苦，无毒，归肝、大肠经，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。肝火旺盛者用菊花槐花泡茶饮用，可清肝火、止头晕。
5、喉咙痛、口臭、胃不好——鲜藕凉茶
鲜藕75克，洗净切成片，加水用文火煮。待锅内水剩下2/3，放入适量的白糖，冷却后即可饮用。
中医认为，藕味甘、性平寒，有清热生津、除暑热、凉血止血、润肺止咳等作用。而生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的朋友食用。然而把藕煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥的人。
6、风热感冒、头痛目赤——薄荷凉茶
薄荷叶、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。日饮3～5杯，饮用后通体舒坦，精力倍增。
薄荷凉茶可镇静紧张情绪、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化、可消除胃胀气或消化不良以舒解喉部不适，有助开胃、消化，可缓和胃痛及头痛，并促进新陈代谢，消除口臭，解酒醒酒。
7、减肥、利湿、没胃口——山楂荷叶茶
将山楂15克洗净切片，荷叶半张洗净切丝，同决明子15克共入锅中，加适量水同煎，过滤去渣取汁饮用。
山楂具有消食健胃、行气、降脂的功效。荷叶性平，味苦涩，《证治要诀》称：“荷叶服之，令人瘦劣，故单服可以消阳水水肿之气。”中药研究结果表明，荷叶有降血脂作用，荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，可以扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。
8、罗汉果菊花茶
极少数的广东凉茶店可能没有癍痧，但一定会有罗汉果菊花茶，该茶可以治疗和缓解伤风感冒症状、清热润肺、清肝明目、消暑解渴、润肠通便的功效,且一年四季都适合饮用。
罗汉果是驰名中外的广西特产药材。味甘，性凉，具有清热润肺、止咳、清暑解渴、润肠通便的功效。可用于治疗伤风感冒、咳嗽多痰、暑热胃热、便秘、慢性咽喉炎、慢性支气管炎、口干舌燥等病症。菊花具有清热去火，疏散风热、清肝明目的功效。用于感冒风热、目赤肿痛、眩晕、高血压等症。菊花辛散苦泄，微寒清热，如肝经，既能疏散肝经风热，又能清泄肝热以明目，故可用治肝经风热，或肝火上攻所致目赤肿痛。
9、癍痧凉茶
说到癍痧凉茶，那应该是无数广东地区年轻男女的噩梦吧!癍痧凉茶真的是超苦！!可能在其他地方出去聚会是喝酒，但小编以及小编的朋友出去玩是喝癍（受）痧（难）。
癍痧凉茶一般具有祛湿除痧、癍痧热毒、开胃消滞等功效。患有感冒的患者可以选择喝癍痧凉茶，而且效果明显，它还对于咽喉肿痛、湿热肚痛、头刺身热、消暑散热、痰多燥咳等症状都有明显的治疗效果。
另外，凉茶不要连续服用，一般每周服用3—5天。睡前不要服用凉茶，因为凉茶有利尿作用，睡前喝凉茶会难以入睡，还会因尿量增加导致起夜次数多，影响睡眠质量。
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