青提子味道比较甘甜，甜酸适口，含有的微量元素也比较丰富，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、钾等。
水果一般被分为热、温、平、凉、寒等五种属性，而青提子既不是凉性也不是热性，属于平性水果，因此在食用上并没有太多的禁忌。
青提子有哪些功效与作用
1、减少心血管病风险
青提子中含有的白藜芦醇可降低体内坏胆固醇（LDL），同时可增加好的胆固醇（HDL）的浓度，能减少脂肪在血液中的沉积，从而抑制和减轻心血管病的发生和发展，减少人体患心血管病的风险。
2、防癌抗癌
青提子具有防癌抗癌的作用，因它含有的白藜芦醇物质是预防癌细胞生成的重要成分，人们食用青提子以后不但能阻止身体中癌细胞的生成，对控制癌细胞的再生与扩散也有明显的作用。
3、对抗病毒
青提子中还含有一些聚合苯酚，这种物质进入人体后能与病毒与细菌中的蛋白质化合，让它们的传染能力减弱或者消失，特别是对人类的肝炎病毒脊髓灰质炎病毒，有良好的消灭作用，使病毒失去传染疾病的能力。
4、美容养颜
因为青提子富含维生素C，而维生素C可以调节皮肤内色素的代谢，同时也可以促进皮肤内胶原蛋白的生成。因此适当食用青提子，可以补充维生素C，可以使皮肤红润、细腻、白皙、富有弹性，进而发挥美容养颜的功效。
5、生津止渴
青提子含有一定量的有机酸，可以刺激口中津液的生发。因此对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑，可以适当食用青提子，从而补充有机酸，并且在生津止渴、缓解咽喉不适症状的方面，也具有积极作用。
青提子好处多多，但糖尿病患者以及脾胃虚弱的人就不适合食用，因青提子中有大量的糖份存在，人们食用后血糖会快速升高，对身体特别不利。 另外，青提子性质寒凉，脾胃虚弱者食用以后会出现症状加重的情况。
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