所以,秋季重点要防秋燥,那吃点什么好?
秋季防秋燥,滋养的方法有很多,除了煲汤、进补膳食外,我们还可以试试膏方。
润肺止咳的秋梨膏,清热祛湿的龟菩膏,补血驱寒的姜枣膏,止咳化痰的柠檬膏
……用随处可见的时令食材自己做膏方,馋了吃两勺,美味又健康!

蜂蜜秋梨膏——润肺止咳
主料:秋梨8个(约2800克),罗汉果2个。
辅料:冰糖200克,蜂蜜200克,水1升。
做法:1.秋梨去皮擦成梨丝,罗汉果册碎。
2.汤锅中加1升水,把擦好的梨丝和梨汁倒入汤锅中,加冰糖和罗汉果,大火烧开转中小火煮40分钟后关火。
3.将煮好的汤汁过滤到另一个不粘锅中,小火慢慢浓缩汤汁,汤汁浓缩至粘稠即可。
4.浓缩后呈膏状,约250克左右。
5.晾凉后加入200克蜂蜜拌匀,密封常温保存。
常食可以润肺止咳、生津利咽。

豆浆龟苓膏——暖心暖胃
主料:黄豆1杯,龟菩膏粉20克。
辅料:清水1200毫升,腰果15克,蔓越蓉干适量,蓝蓉干适量,糖/蜂蜜/炼乳适量。
做法:1.黄豆提前一晚用清水泡发。
2.把黄豆倒进豆浆机,加清水适量,接通豆浆机电源选择热饮区的纯豆功能。
3.豆浆打好后倒出,过滤掉豆渣。
4.用少许温开水把20克龟菩膏粉化开。
5.取400-450克豆浆,趁热慢慢倒进化开的龟菩膏糊里,同时搅拌。
6.完全拌匀后上锅,小火煮开2-3分钟。倒进干净的容器里,冷却后放冰箱里冷藏至少半小时。
7.把凝固的龟菩膏切块,随意加上蜜豆、蔓越蓉干、蓝蓉干、腰果,倒入剩余的豆浆,用糖或蜂蜜、炼乳调味即可。
自制的Q弹爽滑、豆香浓郁的龟菩膏,比超市卖的好吃100倍!秋天来一碗,暖心又暖胃。
姜枣膏——补血驱寒
主料:生姜1斤,老红糖1斤,红枣1斤。
做法:1.将红枣洗净,浸泡半小时。
2. 生姜切成小块。
3.将切块的生姜放入料理机,加入适量清水打成姜泥。
4.红枣切条,将红枣条放入料理机,倒入适量清水打成枣泥。
5.将姜泥、枣泥、红糖一起入锅,大火煮开,再小火慢煮,一边煮一边搅拌以防糊锅。熬到老红糖全部化完,姜枣膏变得豁稠即可。大概需30多分钟。6.完全冷却后,装进瓶子密封保存,放入冰箱可保存一个多月。
吃姜枣膏,可每天早上挑一勺,用温开水泡着喝,有暖胃、补血驱寒、调理手脚冰凉等功效,男女都能喝。

冰糖柠檬膏——生津健脾
主料:柠檬4个,黄冰糖800克。
做法:1.用食盐将柠檬表面搓洗干净后晾干。
2.将柠檬切片去掉籽(不去掉籽会很苦)。
3.将准备好的黄冰糖打碎,以便隔水炖时能较快溶解。
4.柠檬放好,铺上打碎的黄冰糖,不用再放水。
5.放入隔水炖锅内,炖上10至12小时就大功告成了。柠檬膏放凉后装瓶保存无需冷藏,因为是原汁原汤所以不用担心坏了,常温保存即可。
冰糖柠檬膏能滋阴润肺,化痰止咳,生津健脾,缓解咳嗽、咽喉痛。
进入秋季,天气干燥,可以常喝些膏方,即可补充身体水分,还能补充其他营养滋补,心动了就喝起来吧!