《中国居民膳食指南（2022）》指出，要“控糖限酒”，成年男性一天饮用的酒精量不超过25克，成年女性不超过15克。以酒精度为38%的白酒举例，成年男性一天饮用量不应超过75毫升，女性不超过50毫升。
不要空腹饮酒、喝急酒。
空腹时酒精吸收较快，容易醉酒；不要喝急酒，饮酒过程中应多进食，减缓酒精吸收。网络上某些水飞蓟类产品，虽然声称可以让人“千杯不醉”，但多为噱头。王俏解释说，水飞蓟类产品的成分主要是奶蓟草提取物或奶蓟草提取物与其他原料的搭配，并不能起到立刻解酒或增加酒量的作用。事实上，没有任何食物可以让酒精变得无害，想要降低酒精性肝病的风险，最好的方法是不喝酒。
避免混饮。
各种酒的成分有所差异，混饮容易上头、醉酒，导致身体不适且恢复较慢。
未成年人、孕妇、乳母等特殊人群不应饮酒；“喝酒就脸红”的人群也不宜饮酒，这类人群因体内乙醛脱氢酶不足，可能会因乙醛蓄积导致酒精性肝病甚至是肝癌。
驾驶交通工具、高空作业、服用头孢类抗生素等特殊时段，禁止饮酒。
俗话说“酒是陈的香”，但并不是所有白酒都适合长期贮藏。
一是酒体中的酯类物质会随贮存时间水解，尤其是低度白酒（酒精度40%以下），同时还可能因为乙醇挥发导致酒精度降低而出现“水味”，质量下降。长期贮藏建议选择酒精度50%以上的白酒。
二是已开瓶的白酒不宜久放。因开瓶后密封度不足，易造成乙醇和香气成分挥发，从而导致酒体香气不足，质量下降，开瓶后的白酒应尽快饮用。此外，贮藏时要尽量选择阴凉、干燥区域，并有少量的空气流动为宜。
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