“100平方米仅产1公斤，唯有夏季充足的日照和海风，盐水表面才能形成薄如雪花的片盐”“必须选在阳光充足且风速缓慢稳定的午后，赶在露水来临前采收，而且只取顶层半透明结晶”“不加碘和抗结剂，富含数十种矿物质和微量元素”……不少商家在销售“网红盐”时，除了打颜值牌、故事牌，还打出了健康牌。那么，“网红盐”的营养价值确实更高吗？事实上，并非如此。
以喜马拉雅玫瑰盐为例，商家宣称该盐在两亿五千万年前形成，纯天然、无污染，含氯化钠98%以上，含有铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等80多种人体所需的矿物质。“就算这些都是真的，但其中所含有的很多微量元素，人体并不全都需要，有的甚至对人体并无益处。”重庆体育局营养学博士李文建说。
还有商家声称喜马拉雅玫瑰盐比普通食用盐更天然。对此，重庆大坪医院主任医师李庆说，事实上，对于食用盐而言，“天然”这个词的意义并不大。据介绍，食用盐主要包括海盐、湖盐、矿盐，分别来自海水、天然卤水、地下盐矿床。所有食用盐均来自自然，而非人工合成。食用盐的主要成分是氯化钠，只要纯度达标，不同产地盐的营养成分和价值并没有太大差别。
对于“吃盐补钙”的说法，业内人士直言，这种说法并没有科学依据。事实上，多吃盐不仅不能补钙，反而会导致钙质的流失。钠摄入量过多时，身体会排钠，同时会增加尿钙的排出量，因此“吃盐补钙”的说法并不靠谱。
李庆认为，盐里的微量元素可以忽略不计（加入的营养强化剂除外），毕竟每天食盐摄入量太低。按照《食品营养强化剂使用标准》，食盐不允许添加除碘以外的营养强化剂。至于钙、铁等矿物质，通过吃盐来补充是不靠谱的。
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