随着医学的发达，很多疾病通过手术即可治疗，我们不仅要了解手术的利弊，还要注意术后饮食，因为术后的饮食也是很讲究的哦！想要病情得到快速恢复，那么补充营养肯定是少不了的。那么大家知道术后病人吃什么营养恢复快吗？下面就快和小编一起来看看吧！
1、高蛋白食物。
手术后的患者身体十分虚弱，蛋白质会缺失，身体也会受到影响，因此需要快速补充体能，身体中能够快速补充体能的物质是蛋白质营养物质。所以患者在手术以后应该多吃蛋白质丰富的食物，如蛋类、瘦肉、奶类，这些都有利于帮助患者快速恢复。但是需注意，肾脏相关疾病术后，可能需要限制蛋白质入量，不可盲目补充。
2、高热量食物。
进行完手术的患者一般食欲都比较差，有的患者甚至会产生厌食症。因此必须保证患者获取足够的营养，多吃易于消化的甜食、脂类，如蜂蜜、蔗糖、植物油等。
3、高纤维素食物。
适量的膳食纤维有助于肠道蠕动，减少便秘发生，纤维素丰富的食物，主要有全麦类和种子类，如荞麦、燕麦，以及豌豆、红薯等。但胆囊、胃肠道术后初期，无需增加高纤维食物的摄入，以免因难以消化而增加胃肠负担或引发胆绞痛。
4、维生素食物。
体内某种维生素水平较低，食补恢复缓慢或效果不佳，会导致病情迟迟不能恢复正常。因此补充维生素时很重要的哦~术后病人可以吃维生素A、维生素C、维生素E的药剂，也可以吃富含维生素A、维生素C、维生素E的食物。
维生素A不仅参与细胞分化，黏膜、上皮纤维细胞增殖，以及胶原蛋白的合成，还具有不错的抗氧化的作用。不仅抵御伤口发炎，还能美白皮肤、淡化疤痕，在伤口愈合中发挥出双重作用。富含维生素A的食物有西红柿、玉米、胡萝卜、芒果等。
补充维生素C能促进胶原蛋白合成，间接提高创伤的愈合；并且术后，人的免疫力较弱，如果缺乏维生素C还可能导致胶原交联缺陷，从而会降低机体免疫力。含维生素C的食物如小白菜、猕猴桃、苹果等。
维生素E可以软化血管，并促进脂质代谢，增加血液循环，为伤口新生组织提供供养条件；并且它还可以通过抑制伤口部位形成过多胶原，减少瘢痕形成，能够有助于伤口愈合。像比较常见的蔬果类，还有坚果类，还有主食谷类等，还有花生油、植物油里面的维生素E含量都比较高。
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