根据中商情报网数据，2016年-2020年，我国大健康市场规模由3.2万亿元增至7.4万亿元，年均复合增长率为23.3%。
随着社会经济的发展、人口老龄化加剧、亚健康人群增多以及人们健康意识的提高，为大健康产业提供了巨大的市场需求，特别是在日常饮食方面，已经从以前如何解决温饱，转变为如何吃的营养，吃的健康。
也正是如此，健康食品迎来了重大的发展新机遇。
一方面，现在健康知识普及，消费者对健康有了很强的认知。比如控制油盐摄入、减少糖分摄入，对抗自由基、抗氧化，保持维生素、膳食纤维的摄入等认知已经逐步深入，并反馈到消费生活习惯上，这为大健康食品的持续畅销打下了基础。
另一方面， 科学技术的进步与营养知识水平进一步的提升，以大健康食品为研发核心的初创企业不断获得获得了资本的青睐，新品牌、新概念、新产品与新需求不断促进行业的发展，以满足消费需求。
目前，健康食品正处于高速增长的时期，市场依然处于增量阶段，此时正是抢占行业市场，打造品牌忠诚度的最佳时期。
把握未来健康食品发展的新风口
1.功能型食品市场占有的市场份额越来越大，并且重要性越来越强。
时下，作息饮食不规律、压力大、工作忙是很多人的工作常态，特别是新时代的年轻人因而也更加重视自身健康。根据数据显示，国人有6亿多人正在遭受亚健康的困扰，肥胖、久坐不适、免疫力下降是最常见的问题。
在这种形势下，功能型的食品市场规模迅速扩大，各种食品也不断趋于具有针对性营养功能化改变，就如经常吃的面条，也会加入人参、杂粮、茯苓等原材，让面条具有营养化、功能化，这也是未来食品发展的主流趋势。
2.老龄化持续加深，针对老年人的健康食品也是未来发展大方向。
目前我国老龄化程度严重，根据全国第七次人口普查显示，我国60岁以上人口，占到18.70%。老年人口越来越多，也就意味着，针对老年人的健康食品需求量增长。要知道老年人比其他年龄阶段，更需要注意身体调养，饮食摄入。
在消费升级的大背景下，老年人的消费观念逐渐改变，日益增加的老年化趋势，势必为健康食品行业带来发展红利。
3.中医药文化的传统食补养生理念，是健康食品行业发展的原动力。
目前，市场上很多健康食品都是以中医药文化为基础而研发的，比如像膏滋、酵素等。这些附带国潮风价值的健康食品，也深受消费者欢迎。
专注自身品质和工艺、文化传承，强调地方性，文化新，这类健康食品也具有很大的市场前景。
健康食品是未来食品产业发展最具有前景的方向，想要抓住机遇，就必须要找准自身定位，找到符合时代以及趋势的产品，并不断研发创新，才能在激烈竞争中稳健发展。
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