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中药膏滋贴牌代加工:婴幼儿添加辅食可以选择粗粮吗?

作者:湖北金鹰 来源:金鹰生物 人气: 时间:2023-03-16 11:22

中国营养学会妇幼营养分会主任委员汪之顼建议,2岁前的婴幼儿没必要刻意给予太多粗粮。虽然现在饮食讲究多吃粗粮,但那只是针对成年人或者老年人说的,目的是保证膳食纤维的摄
 
  中国营养学会妇幼营养分会主任委员汪之顼建议,2岁前的婴幼儿没必要刻意给予太多粗粮。虽然现在饮食讲究多吃粗粮,但那只是针对成年人或者老年人说的,目的是保证膳食纤维的摄入,保证肠道的畅通。宝宝添加辅食以后,最初还是建议摄入比较精细的谷类,并非一定要搭配很多粗粮。等婴幼儿牙齿咀嚼能力发育完善后,可以适当添加谷物类。
 
  另外,有人将全谷物与粗粮画上等号,实际上,全谷物和粗粮不同。全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨、粉碎、压片等处理后,仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物,主要有燕麦、荞麦、玉米、小米、糙米、高粱、粟米等,而粗粮是我国的传统主食之一。
 
  粗粮(杂粮)是相对细粮而言的,主要包括:谷物类,如玉米、小米、紫米、燕麦、荞麦等;杂豆类,如绿豆、红豆、蚕豆、豌豆等;块茎类,如红薯、山药、马铃薯等。大部分粗粮都属于全谷物,因其没有经过过度加工,保留了谷粒原有的营养价值。但有些粗粮在加工过程中被去除了胚芽、种皮(如玉米碎),不能称为全谷物。虽然全谷物有益于人体健康,但也不是多多益善。
 
  山东营养学会妇幼营养分会主任委员李玲介绍,宝宝8个月以后可以摄入一定量的全谷类食物,但不是越多越好,摄入的全谷类食物要合理,一般占到总谷物的1/4—1/5。1岁以后,可以给宝宝尝试加点全麦馒头或面包(全麦可以占1/4—1/2不等),大米粥、小米粥、燕麦粥或煮的很烂的八宝粥,而杂粮饭可以等宝宝2岁以后再尝试。
 
  婴幼儿不建议过早食用杂粮。山东省农业科学院谷物营养与质量安全创新团队负责人龚魁杰表示,婴幼儿肠胃道较弱,粗粮中的膳食纤维过粗,过多的食用容易造成损伤,特别是婴幼儿肠道菌群结构承自母体,没必要去改变。
 
  粗粮中较多的膳食纤维会增加肠胃蠕动,对于有消化不良、腹泻的儿童要适当控制。李玲认为,对婴幼儿来说,粗粮所能提供的热量较少,且饱腹感强,吃多了可能影响总热量的摄入,影响宝宝体重、身高的增长。尤其是已经存在营养不良的儿童,要想达到追赶体重的目的,不建议摄入过多粗粮。另外,孩子在生长发育过程中需要一定量的钙、铁、锌等微量营养素,而粗粮中所含的植酸和鞣酸可能影响这些微量营养素的吸收,不利于婴幼儿成长。
 
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